Dimanche 31 Décembre 2017 Menu de la Saint-Sylvestre     Pour se Mettre en Appétit Noix de Saint-Jacques des Côtes d’Armor, Poireaux et Grains de Caviar….Version Tarte Soufflée ¥¥¥¥¥  Foie Gras de Canard des Landes Sauté à la Plancha, Bouillon de Légumes Façon  Pot au Feu Hivernale Vin: Savoie, Domaine Grisard, Malvoisie 2014 ¥¥¥¥¥ Blanc de Turbot Sauvage […]

Menu Unique Spécial Saint Valentin. Mardi 14 Février 2017. Pour se Mettre en Appétit. Carpaccio de Saint-Jacques et Citron Caviar … Trilogie de Foie Gras de Canard des Landes , Terrine au Naturel, Gros sel Cuit au Gros Sel et  Escalope Sautée la Plancha                                                          …          Blanc de Turbot Sauvage Rôti Bouillon de Pot au […]