Menu Unique Spécial Saint Valentin.

Jeudi 14 Février 2019.
Pour se Mettre en Appétit.

Saint-Jacques de la Baie de Seine, Topinambour et Citron Caviar

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Escalope  de Foie Gras de Canard des Landes Snackée, Bouillon de Légumes d’Hiver Façon Pot au Feu

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         Bouchon de Filets de Sole de Petits Bateaux,

           Epinard et Oranges, Poivre du Ti mut du Népal

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Filet d’Agneau Fermier Rôti, Jus Court à la Crème d’Ail Douce
Racine de Persil,
Premières Asperges de Provence,
Cromesquis de Pomme de Terre aux Lentins de Chêne

Brillât Savarin aux Truffes

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Passionnément Chocolat

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