Carte

- Tartare de Thon Akami à l’Huile d’Olive et Citron Vert,

Artichaut Violets, Légumes Automnale (25 Euros)

- Foie Gras de Canard Cuit en Terrine au Naturel,

Chutney de Fruits Exotiques

“Papaye, Mangues, Fruits de La Passion, Ananas”

Pain d’Epices Préparé par nos Soins (21 Euros)

- Blanc de Turbot , Figue Rôtie à la Cannelle,

Champignons du Moment, Infusion Champagne (36 Euros )

-Noisettes de Dos de Sanglier “Chasse Alsacienne”, en Croûte de Noix Fraîche,

Champignons , Purée de Cèleri à la Vanille, Aigre Douce (32 Euros)

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MENU DES GASTRONOMES -12 ans (14 Euros)

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Tous nos Plats Proposés dans nos menus

Peuvent Etre Commandés à la Carte

- Sélection de Fromages Affinés, Pain aux Fruits Secs (10 euros)

- Brownies Chocolat aux Noix et Noisettes,

Ganache Lactée Caramel, Pralin aux Noix de Pécan

- Déclinaison Autour de la Figues,

Biscuit Joconde, Emulsion Yaourt et Glace Vanille

- Tarte Sablée Sarrasin, Caramel Blond de Fruits Secs,

Ganache Vanille

- Sablé Citron/Noisettes, Confit Framboises,

Poires William du Col Fleuri à la Vanille